RECHAUD BANHO MARIA

Detalhes

• Características
  
  Produzido 100% em Aço Inoxidável de alta qualidade e resistência
  Não solta resíduos nos alimentos
  Tampa giratória, garantindo comodidade e elegância ao servir
  Possui alças laterais e encaixe para o(s) fogareiro(s), facilitando o transporte
  Contém  três cubas removíveis, duas para os alimentos e outra para a água, que mantém os alimentos aquecidos pelo calor do(s) fogareiro(s)
  Cubas com cantos arredondados e paredes lisas que facilitam a limpeza
  Sistema de reciclagem hidrológica (a água condensada na tampa retorna para a cuba d'água automaticamente)
  Utiliza cubas de tamanho global (GN), podendo ser utilizadas em outros Rechauds ou Buffets (veja  lista de cubas compatíveis )
  
  Medidas:
  
  Produto Comprimento(cm) Largura(cm) Altura(cm)
  
  Rechaud
  
  65 cm 50 cm 45 cm
  
  Cuba Gastronômica (GN 1/2 100mm)
  
  32,5 cm 26,5 cm 10 cm
  
  Funcionamento
  
  Adicione um pouco de água quente no recipiente externo (sem encher para não transbordar);
  Coloque a comida na(s) cuba(s) interna(s);
  Adicione álcool em gel no(s) fogareiro(s), leve-o(s) à base do rechaud e acenda-o(s);
  Mantenha o(s) fogareiro(s) acesso(s) e a tampa do rechaud fechada até a hora de servir;
  
  Notas:
  
  Para apagar a(s) chama(s) basta fechar a tampa do(s) fogareiro(s).
  Para conservar a comida resfriada, mantenha o(s) fogareiro(s) apagado(s) e coloque gelo no recipiente externo.
  
  O rechaud é composto de: 
  
  2  Cubas GN 1/2 x 100mm para os alimentos
  1 Cuba para a água
  1 Suporte com Tampa Giratória para as cubas e fogareiros
  2 Fogareiros